SAUCE DEMI-GLACE

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SAUCE DEMI-GLACE 4 kg CHF 74,00
SAUCE DEMI-GLACE - 14 kg CHF 233,00
SAUCE DEMI-GLACE 600g CHF 24,50

Grâce à cette sauce en poudre vous obtiendrez facilement une base culinaire vous permettant de nombreuses variations.
Laissez libre cours à votre imagination!

Idée d’utilisation:

Délayer 25 g de poudre (1 bonne cuillère à soupe) dans 2,5 dl d’eau froide et cuire à petit feu pendant 3 minutes. Affinez votre sauce rôti liée avec un peu de crème fraîche, du cognac, du porto ou du madère. Servez votre sauce avec des pâtes, du riz, de la purée de pomme de terre. Egalement pour tous vos mets de viande en sauce.

Composition:

Maltodextrine, sel non-iodé, amidon de maïs, exhausteur de la saveur: Glutamate, graisse végétale hydrogénée, amidon de pomme de terre, oignons, extrait de viande de bœuf, dextrose, tomate, paprika, épaississant : E415, vin rouge, colorant : Caramel, liant : E1442, épices.

Valeur nutritionnelle en g/l:

  • protéine (f=6.25) 8.7
  • graisse 6.2 résidus (600°) 21.3
  • hydrate de carbone 55.6
  • kcal/100 g 313
  • kj/100 g 1329

Conserver la boîte dans un endroit frais et sec. Fabrication suisse.